视频简介
The last decade has seen a revolution in manufacturing. A just in time economy means the products we love are being made on a massive scale in record time. While lightening logistics mean global trade and distribution happens faster than ever. This is the story of how some of today's biggest brands, from Tesla Cars to Gibson Guitars, from Tabasco Sauce to Space Rockets, are mad...。在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。讲述通过音乐剧治疗儿童自闭症的故事。由洛杉磯教師伊蓮?霍爾（Elain Hall）現身說法，演出她如何讓自閉症孩子演音樂劇。 伊蓮本人多才多藝，身兼教師、編劇、演員和演戲教練四種身分 。她為了鼓勵兒子尼爾?卡茲（Neal Katz）突破自閉症障礙，成立「奇蹟計畫」（The Miracle Project）劇團，顛覆大家對自閉症的成見。她召集兒子和另外四名自閉症小孩，逼著他們苦練半年。音樂劇首演之夜，觀眾不敢相信自閉症患者能有如此表現，對伊蓮等人的毅力和決心大表欽佩。。
